{"title":"Grillzubehör","description":"","products":[{"product_id":"meatheaven-pariermesser-3s","title":"Meatheaven Pariermesser 3S","description":"\u003cp\u003eWer ein Messer mit \"Meatheaven\" Branding und der eingelaserten Signatur vom Chef David Pietralla kauft, der weiß sofort, was die Stunde geschlagen hat! Hier wird Euch kein 0815 Messer von der Stange vorgelegt, sondern ein echtes Arbeitswerkzeug, das sich bei den unzähligen Einsätzen bei den Meatheaven Tastings, Events und Kursen 100% bewährt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn man Fett, Silberhäute und Sehnen sauber vom Fleisch holen will, braucht es kein dickes Showmesser - auch wenn diese vielleicht cooler aussehen. Man benötigt eine dünne, flexible Klinge, die macht, was sie soll: sauber unter die Silberhaut gehen, dem Fleisch folgen und möglichst wenig des guten Materials verschwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDafür ist das Meatheaven Pariermesser 3S gemacht! Gefertigt exklusiv in Kleinstserie in Solingen. Kein Massenprodukt, kein Deko-Teil für die Magnetleiste. Das Pariermesser 3S ist ein Arbeitsmesser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist extrem leicht (nur 72 Gramm), damit man auch größere Mengen Fleisch parieren kann, ohne dass einem nach zehn Minuten die Hand abfällt. Die flexible, 15cm lange Klinge arbeitet präzise am Fett, an der Silberhaut und an den feinen Übergängen, wo dicke Messer einfach nur Schaden anrichten würden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schliff liegt bei 15°. Das ist bewusst so gewählt, weil dieses Messer meistens ohne Brettkontakt arbeitet. Es schneidet am Fleisch, nicht auf dem Brett. Dadurch bleibt die Schneide lange bissig und lässt sich mit einem guten Wetzstahl problemlos scharfhalten. Die Spitze ist dünn. Sehr dünn! Daher geht sie extrem einfach ins Material – deshalb immer Augen auf oder optional Schnittschutzhandschuhe tragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Pariermesser 3S ist ein Messer für alle, die wissen wollen, was sie wegschneiden. Weil gutes Fleisch zu schade ist, um es mit schlechtem Werkzeug zu ruinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm dem Messer einen rustikalen Touch zu geben, wurde bewusst auf einen Holzgriff gesetzt. Das gibt dem Messer einen unaufgeregten, aber hochwertigen Look.\u003c\/p\u003e","brand":"Meatheaven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56359245283668,"sku":"MH-15","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/8915\/8996\/files\/meatheaven_messer_s.jpg?v=1783583935"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/8915\/8996\/collections\/meatheaven_messer_s.jpg?v=1783595350","url":"https:\/\/glazeandglory.de\/collections\/grillzubehor.oembed","provider":"Glaze \u0026 Glory","version":"1.0","type":"link"}