{"title":"Meatheaven","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\"Wer Meatheaven nicht kennt, hat BBQ verpennt!\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOK, das ist vielleicht etwas überspitzt ausgedrückt. Aber zumindest aus unserer Sicht ziemlich nah dran, wenn man sich in Deutschland ernsthaft mit BBQ beschäftigt und sich nicht nur zu den \"Flachgrillern\" zählt. Denn am Meatheaven aus Bensheim und dem Mann dahinter, David Pietralla, führt für echte BBQ-Fans hierzulande kaum ein Weg vorbei!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür uns ist Meatheaven seit vielen Jahren eine der spannendsten und besten BBQ-Adressen Deutschlands. Unsere Begeisterung begann vor langer Zeit bei einem Smoker-Kurs und hat bis heute angehalten. Dazwischen liegen unzählige weitere Kursbesuche und ebenso wenig zählbare Besuche des legendären Smoker Büffets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd das nicht nur, wenn es um echtes Smoker-BBQ geht, sondern auch beim Thema Steak, Fleisch-Know-how und Events: Dort erlebt man ein Niveau, das einfach unvergleichlich ist. Ja, wir würden uns als Fans bezeichnen – da gibt es wohl nix dran zu rütteln. ;-)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Meatheaven bisher bis jetzt nicht kennt, sollte sich unbedingt damit beschäftigen. Sei es über den bekannten YouTube Kanal „Fleischglück“ oder mit dem neuen Kanal, den man ganz bewusst unter dem Inhabernamen \"David Pietralla\" laufen lässt. Wer BBQ liebt, wird dort ziemlich sicher seine Heimat finden. Und natürlich lohnt sich insbesondere der Besuch im Meatheaven in Bensheim, zu einem Event oder einem der Kurse: Diese Adresse ist jeden Kilometer Anreise wert. Kein Wunder, dass BBQ Fans aus dem ganzen Bundesgebiet dorthin pilgern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir freuen uns extrem, mit dem Meatheaven Team und unserer Glaze \u0026amp; Glory Brand zusammenzuarbeiten und Euch hier ausgewählte Produkte aus dem Portfolio anbieten zu können. Dazu gehören unter anderem die originalen Gewürzmischungen, die nicht einfach nur für den Verkauf entwickelt wurden, sondern genau so auch im eigenen Gastronomiekonzept zum Einsatz kommen. Egal ob fürs Wagyu Brisket, Pulled Pork oder andere BBQ-Klassiker: Diese Rubs sind im Meatheaven fester Bestandteil. Und Ihr könnt diesen Geschmack bei uns im Shop bestellen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErgänzt wird das kleine aber feine Meatheaven Sortiment durch das hervorragende Pariermesser, das David aufgelegt hat, sowie ausgewählte Shirts rund um den wohl bekanntesten Meatheaven Leitsatz: \"Fett und Salz, dann knallt’s!\" Ein Motto, das dort nicht nur auf einem Shirt steht, sondern jeden Tag gelebt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchaut Euch die Produkte an, probiert Euch durch und wenn Ihr die Chance habt: Fahrt nach Bensheim. Es lohnt sich.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"meatheaven-holy-cow-rub-gewurzmischung","title":"Meatheaven Holy Cow Rub Gewürzmischung, 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWenn es um das perfekte Würz-Ergebnis beim Rindfleisch geht, haben wir mit dem Meatheaven Holy Cow Rub eine Gewürzmischung, die sich von der Masse abhebt: \"Holy Cow - Der BBQ Beef Rub\"!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese einzigartige Mischung wurde speziell für Liebhaber von Rindfleisch entwickelt und ist besonders für Gerichte wie Beef Brisket, Pulled Beef und Beef-Ribs geeignet.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer Name \"Holy Cow\" sagt dabei alles: Diese Gewürzmischung ist einfach göttlich im Geschmack und macht jedes Stück Rindfleisch zu einem wahren Festmahl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAber was macht \"Holy Cow\" so besonders? \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Geheimnis liegt in der sorgfältig ausbalancierten Kombination von hochwertigen Gewürzen und Zutaten. Eine harmonische Mischung aus Knoblauch, schwarzem Pfeffer und Meersalz verleiht \"Holy Cow\" seinen unverwechselbaren Geschmack. Diese Gewürze bringen das natürliche Aroma des Rindfleisches zur Geltung und sorgen gleichzeitig für eine köstliche Würze, die den Gaumen verwöhnen wird.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Anwendung von \"Holy Cow\" ist denkbar einfach. Egal, ob Du ein erfahrener Grillmeister oder ein Hobbykoch bist: ganz einfach eine großzügige Menge der Gewürzmischung auf das Rindfleisch streuen, einmassieren und dann grillen, braten oder smoken. Die Aromen verschmelzen mit dem Fleisch, um eine zarte Textur und einen unvergleichlichen Geschmack zu erzeugen, der Euch und Eure Gäste sprachlos machen wird.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÜbrigens wird genau diese Mischung seit Jahren bei den Veranstaltungen des Meatheaven in Bensheim verwendet. Wer dort einmal das unvergleichliche Wagyu Brisket oder die Beef Ribs probiert hat, weiß wie der Holy Cow Rub schmeckt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meatheaven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55841178845524,"sku":"MH-2","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/8915\/8996\/files\/holycow_s.jpg?v=1783438490"},{"product_id":"meatheaven-hokus-porkus-rub-gewurzmischung-kopie","title":"Meatheaven Hokus Porkus Rub Gewürzmischung, 100g","description":"\u003cp\u003eDer \"Magic Dust\", der magische Staub, ist vielleicht DER bekannteste Rub, den es bis heute in der BBQ und Grillszene gibt. Eigentlich ein absoluter All-Purpose-Rub, einer für alles mit dem man quasi nix falsch machen kann. Und dennoch hat sich der berühmte Würzstaub insbesondere beim Würzen von Schweinefleisch etabliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Meatheaven\" hat sich den Magic Dust mal zur Brust genommen und nach eigenem Geschmack das bekannte Grundrezept verfeinert und optimiert. Herausgekommen ist der \"Hokus Porkus Rub\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer bekannte Zauberspruch, im Wortspiel an \"Pork\", also Schwein angelehnt, macht genau das was man erwartet und auch von den Besuchen bei den Meatheaven BBQs kennt: Er verzaubert Euer Fleisch mit einem spektakulären Geschmack.  Egal, ob für Spareribs, Pulled Pork oder Pork Belly Burnt Ends - mit dem Hokus Porkus Rub sorgt Ihr für den perfekten Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie echten Revoluzzer nutzen diese Gewürzmischung natürlich auch gern mal für andere Fleischgerichte. Aber pssst, nicht weitersagen!\u003c\/p\u003e","brand":"Meatheaven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55992277238100,"sku":"MH-1","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/8915\/8996\/files\/Hokusporkus_frei_s.png?v=1781554831"},{"product_id":"meatheaven-t-shirt-fett-uns-salz","title":"Meatheaven T-Shirt \"Fett und Salz\"","description":"\u003cp\u003eWer in Deutschland etwas mehr als nur ein \"Flachgriller\" ist und ein Faible für echtes Smoker-BBQ und die weltbesten Steak-Cuts hat, der muss auch den Meatheaven aus dem hessischen Bensheim bzw. den Chef und Pitmaster David Pietralla kennen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer nur einmal einen der Kurse, ein Steaktasting oder das schon legendäre Smoker-Buffet vor Ort besucht hat, der hat auch mit absoluter Sicherheit Davids \"Signature-Spruch\" mal zu Ohren bekommen: FETT UND SALZ - DANN KNALLTS!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade bei krass marmorierten Steaks, Wagyu Beef mit teils schon aberwitzigem Fettgehalt, saftigsten US Brisket oder auch besonders fettigem Geflügel - kommt Fett und Salz bei hohen Temperaturen zusammen, dann knallts! Und zwar nicht in Euren Ohren, sondern in Eurem Gaumen und auf der Zunge. Egal ob vom heißen Rost oder aus dem Beefer, wenn die Maillard Reaktion einsetzt, dann gibts Kruste und Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZudem sind Fett und Salz unzertrennliche Geschmacksträger, die sich gegenseitig pushen, um Euch ein sensationelles Geschmackserlebnis zu bieten. Und genau hier ist der berühmte Ausspruch im Meatheaven entstanden. Dieser wurde so bekannt, dass David sich dazu entschied, den Spruch auf Tshirts zu drucken. Und es vergeht kaum ein Tasting oder Kurs in Bensheim, an dem ihm die Shirts aus den Händen gerissen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Fett \u0026amp; Salz - Dann knallts Tshirt ist Euch ein auffälliger Auftritt garantiert. Wir selbst hatten die Shirts bei der Landpartie in Dagobertshausen, dem wohl besten Food Festival Europas, getragen und wurden gefühlt 100x darauf angesprochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber auch auf Eurer nächsten Grillparty dürfte dieses Shirt erst für Fragen, dann für den AHA-Effekt sorgen. Und solltet Ihr eventuell etwas Hüftgold mit Euch herumtragen, setzt Ihr mit dem Spruch ein doppeltes, selbstbewusstes Statement!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem großflächigen Rückenprint, ziert die linke Brust ein kleines Meatheaven Logo und die Signatur von David Pietralla. \u003c\/p\u003e","brand":"Meatheaven","offers":[{"title":"S","offer_id":56359157301588,"sku":"MH-3","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"M","offer_id":56359157334356,"sku":"MH-4","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"L","offer_id":56359157367124,"sku":"MH-5","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"XL","offer_id":56359157399892,"sku":"MH-6","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2XL","offer_id":56359157432660,"sku":"MH-7","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3XL","offer_id":56359157465428,"sku":"MH-8","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4XL","offer_id":56359170310484,"sku":"MH-16","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5XL","offer_id":56359170343252,"sku":"MH-17","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/8915\/8996\/files\/meatheaven_shirt_fettundsalz_back_s_e10a08ec-c0b5-4494-b558-1cf446584f17.jpg?v=1783601333"},{"product_id":"meatheaven-pariermesser-3s","title":"Meatheaven Pariermesser 3S","description":"\u003cp\u003eWer ein Messer mit \"Meatheaven\" Branding und der eingelaserten Signatur vom Chef David Pietralla kauft, der weiß sofort, was die Stunde geschlagen hat! Hier wird Euch kein 0815 Messer von der Stange vorgelegt, sondern ein echtes Arbeitswerkzeug, das sich bei den unzähligen Einsätzen bei den Meatheaven Tastings, Events und Kursen 100% bewährt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn man Fett, Silberhäute und Sehnen sauber vom Fleisch holen will, braucht es kein dickes Showmesser - auch wenn diese vielleicht cooler aussehen. Man benötigt eine dünne, flexible Klinge, die macht, was sie soll: sauber unter die Silberhaut gehen, dem Fleisch folgen und möglichst wenig des guten Materials verschwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDafür ist das Meatheaven Pariermesser 3S gemacht! Gefertigt exklusiv in Kleinstserie in Solingen. Kein Massenprodukt, kein Deko-Teil für die Magnetleiste. Das Pariermesser 3S ist ein Arbeitsmesser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist extrem leicht (nur 72 Gramm), damit man auch größere Mengen Fleisch parieren kann, ohne dass einem nach zehn Minuten die Hand abfällt. Die flexible, 15cm lange Klinge arbeitet präzise am Fett, an der Silberhaut und an den feinen Übergängen, wo dicke Messer einfach nur Schaden anrichten würden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schliff liegt bei 15°. Das ist bewusst so gewählt, weil dieses Messer meistens ohne Brettkontakt arbeitet. Es schneidet am Fleisch, nicht auf dem Brett. Dadurch bleibt die Schneide lange bissig und lässt sich mit einem guten Wetzstahl problemlos scharfhalten. Die Spitze ist dünn. Sehr dünn! Daher geht sie extrem einfach ins Material – deshalb immer Augen auf oder optional Schnittschutzhandschuhe tragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Pariermesser 3S ist ein Messer für alle, die wissen wollen, was sie wegschneiden. Weil gutes Fleisch zu schade ist, um es mit schlechtem Werkzeug zu ruinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm dem Messer einen rustikalen Touch zu geben, wurde bewusst auf einen Holzgriff gesetzt. Das gibt dem Messer einen unaufgeregten, aber hochwertigen Look.\u003c\/p\u003e","brand":"Meatheaven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56359245283668,"sku":"MH-15","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/8915\/8996\/files\/meatheaven_messer_s.jpg?v=1783583935"},{"product_id":"meatheaven-purple-tasmanian-gewurzmischung","title":"Meatheaven Purple Tasmanian Gewürzmischung, 100g","description":"\u003cp\u003eAuch wenn im \"Meatheaven\" in Bensheim das Motto \"Fett und Salz, dann knallts\" ist, gehört oft noch mehr dazu. Gerade bei Steaks dürfte es für die meisten unter Euch gerne auch etwas Würze sein. Natürlich denkt man dabei direkt an die bekannte Salz-Pfeffer Mischung, die bei einem guten Steak für viele dazu gehört.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer aber nun bei der Meatheaven Purple Tasmanian Gewürzmischung einfach nur an ein schnödes Pfeffer-Salz Gemisch denkt, der ist auf dem Holzweg und sollte genau deshalb unbedingt diesen absoluten Geheimtip austesten! Und das nicht nur für die Würze Eurer Steaks, sondern ebenso geeignet für Gemüse, Fisch oder Geflügel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenn in diesem Beutel steckt neben Meersalzflocken, 3% tasmanischer Bergpfeffer. Diese aus Tasmanien stammende Pflanze ist trotz ihres Namens nicht mit dem klassischen Pfeffer verwandt, ähnelt diesem aber sowohl optisch wie auch geschmacklich. Und dennoch bringt der tasmanische Bergpfeffer eine ganz besondere Note auf Euren Tisch!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Charakteristik ist fruchtig, leicht süßlich und pfeffrig scharf. Der tasmanische Pfeffer hinterlässt auf der Zunge ein leichtes Taubheitsgefühl, weshalb man die Würzmischung optimal abschmeckt, bevor sie in die Beutel gefüllt wird. Der Gehalt von 3% hat sich hier als perfekt herausgestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Meatheaven Purple Tasmanian holt Ihr Euch einen absoluten Würzknaller ins Haus, den wir selbst so nicht erwartet hatten. Bei uns gehört diese einfache, aber überraschend geniale Würzmischung bei vielen Gerichten dazu. Wer das nicht probiert, ist selber schuld! ;-)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Meatheaven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56369973952852,"sku":"MH-18","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/8915\/8996\/files\/purple_tasmanian.jpg?v=1783439100"}],"url":"https:\/\/glazeandglory.de\/collections\/meatheaven.oembed","provider":"Glaze \u0026 Glory","version":"1.0","type":"link"}