Auf das Pfalz & Flamme Senf & Feuer Gewürz waren wir sehr gespannt! Mit Senf hatten wir bisher recht wenig im Hinblick auf Gewürze zu tun - quasi Neuland auch für uns.

Die Senf & Feuer Gewürzmischung wird als besonders empfehlenswert zu Schweinefleisch und zur Herstellung von Grillmarinaden beschrieben. Unser Versuch war zwar keine Marinade, aber eine Würzung für Hähnchenbrustfilet. Geschmacklich hat es uns komplett abgeholt und wird in unserer Küche einen Stammplatz bekommen. Richtig lecker!

Beim Senf & Feuer Gewürz passt einfach alles: Durch den Senfanteil kommt eine kräftige, leicht scharfe Note durch. Aber auch die restlichen Gewürze wie Paprika oder Knoblauch tun ihr Übriges, um das Fleisch mit einem rustikalen Geschmack zu versehen. Uns hat es sehr gefallen!

Wer es noch intensiver mag, kann das Senf & Feuer Gewürz einige Zeit ins Fleisch einziehen lassen. Auch ein Vakuumieren für ein paar Stunden oder über Nacht kann dem noch etwas mehr Power geben.

Für uns persönlich eines der Favoriten im Pfalz & Flamme Sortiment! Unbedingt ausprobieren!