Manche Schweinereien vom Grill oder Smoker erfordern passende Rubs und Gewürzmischungen. In diesem Fall des Pfalz & Flamme Valhalla Rauch BBQ Gewürz trifft das den Nagel auf den Kopf!

Auch wenn natürlich jedes Gewürz frei Schnauze für im Prinzip ALLES einsetzbar wäre, ist Valhalla Rauch ein perfekter Rub für alles vom Schwein. Es ist das ideale Spareribs / Rippchen Gewürz, aber auch als intensiver Rub für Pulled Pork bzw. Schweinenacken kommt es richtig gut.

Durch den Gehalt an braunem Zucker kommt eine angenehme Süße, und trotzdem wurde mit den weiteren Zutaten für eine intensive Würze gesorgt. Genau das Richtige, wenn das Schwein noch etwas Punch benötigt. Wir haben damit Schweinelende im Test gewürzt und waren davon extrem begeistert.

Abgerundet wird die Gewürzmischung mit einer guten Rauchnote - insbesondere spannend, wenn man keine Räuchermöglichkeit mit einem Smoker etc. hat. Und trotzdem ist der Rauch nicht überpräsent, keine Sorge!